夏天猪油怎么保存不坏

1、首先要选择一个干净无水的容器来盛放猪油 , 比如瓶子,坛子之类的,一定要确保清洗干净,而且没有水分哦 。
2、炼好的冷却到80°C左右 , 趁它还没凝固,又不是很烫,加入一勺白糖 。白糖和猪油的比例死1:15,搅拌均匀,盛入容易中 , 然后隔着冷水冷却后凝固,这样可以存放时间长一点 。
3、猪油在炼制到七八成的时候 , 加入几个花椒或茴香 , 等香味飘出后再盛出,这样也可以避免猪油腐败 。
4、盛起来的猪油放凉后 , 刺破一个维生素e胶囊,挤出维生素e油,然后搅拌均匀 。维生素e可以阻断猪油和空气的作用,避免猪油腐败 。
【夏天猪油怎么保存不坏】5、或者放凉的猪油上面放一勺豆油,这样也起到阻隔猪油和空气的作用,有效避免猪油腐败 。

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