1、主料：中筋面粉200g、苦荞麦粉50g；辅料：水125g、酵母3g、泡打粉3g、红糖30g 。
2、面包桶中加水，红糖 。
3、加入荞粉 。
4、加入中粉，酵母，泡打粉 。
5、和面 。
6、发至两倍大 。
7、排气擀平 。
8、卷起 。
9、切段 。
10、放入蒸格静置10分钟 。
11、开水上汽蒸15分钟 。
【红糖荞麦馒头如何做】12、蒸熟装盘 。
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