植物一般并不含胆固醇,例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物 。控制胆固醇,除了要减少吃一些含高胆固醇的食物,也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物 , 例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等 。
水果:一些水果含果胶,对降低胆固醇有功效,例如苹果就含有宝贵的果胶成分 。果胶是一种可溶性纤维素 , 能促进胃肠蠕动,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的 。
燕麦:燕麦麸也能降低胆固醇,其功效近似果胶丰富的水果 。
【什么东西不含胆固醇】喝茶:茶里的鞣酸(tannins) , 可能有助于控制胆固醇 。一项研究发现,习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人,有较为正常的血胆固醇浓度 。
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