1、姜，大蒜去皮，姜切成丝，备用 。250ml酱油加入3克盐和3克鸡精后煮沸 ， 然后将煮沸的酱油放凉备用 。
2、辣椒，大蒜，姜洗干净 。
3、辣椒，姜丝 ， 大蒜铺开来将水分晾干，酱油放凉 。
4、小米辣切断 。
【泡大蒜的做法步骤】5、把晾干水分的姜丝，小米辣，大蒜放入瓶中 ， 再加入已放凉的酱油，密封，泡上一个月 。
6、静静等候一个月 。

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