主料：烤鸭架半只、丝瓜2条 。
辅料：盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量 。
【如何用北京烤鸭的骨架做汤】制作方法：
1、将鸭架剁碎，放适量清水；
2、加姜、料酒，大火煮开 ， 中火15分钟；
3、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块；
4、将丝瓜放入鸭架汤；
5、大火煮至丝瓜熟，加盐，加鸡精；
6、加入葱花；
7、装盘即可 。

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