生蚝保鲜方法及技巧

1、如需长期保存,可以连壳煮一下,之后把生蚝肉取出来,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻保存 。
2、如果第二天就能吃上,那么就把生蚝清洗干净,盆里放一层水 , 不要漫过生蚝,保持生蚝的湿润即可,或者盖一个湿布,放在阴凉通风的地方 。
【生蚝保鲜方法及技巧】3、购买生蚝的时候注意生蚝的活力是否足够好,可以在生蚝稍稍开口的时候,碰一下生蚝的外壳,看它是否能快速关上外壳,如果能的话,这只生蚝相对活的时间也长一些 。
4、要存活的时间久的生蚝,必须是刚捕捞上岸的,这样的生蚝外表色泽发亮 , 闻着海腥味比较浓 。生蚝的外壳完整无破损,口严实不松动,体型比较厚实 。
5、将新买的活的生蚝清洗干净 , 放进干净的盆中,注意不要加水 , 在盆的表面盖上湿布,放到冰箱中冷藏室 , 最多可以存活一周 。

生蚝保鲜方法及技巧的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: