1、清洗：简单的用水冲洗一下香菇，把香菇表面的灰尘泥土洗去 。
2、兑入咸盐：找一个空盆，倒入2勺咸盐 。把清洗过一遍的香菇放入盐盆里 。
【刚从市场上买的香菇应该怎么处理】3、泡香菇：香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水 。浸泡15分钟左右 。
4、搓洗香菇：15分钟之后，盐水充分溶解在香菇里 。用手轻轻搓揉香菇的表面 。在盐水盆里用筷子让香菇转几圈 。
5、冲洗一遍：等搓完香菇，用干净的水冲一下 。把混浊的泥土，沙粒冲走 。

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