泡菠萝是用盐水；
原因：
【泡菠萝是用糖还是盐】菠萝朊酶这个物质会导致人体过敏，但是泡过盐水后 ， 可以破坏菠萝朊酶的结构 ， 食用更安全；盐水可以提升菠萝的口感 ， 去除菠萝涩口的酸味，更加增添风味；菠萝浸泡盐水的时间不宜过长，但是也不能少于30分钟 ， 一般建议食用前浸泡 ， 一次食用完毕；对于食用菠萝有过敏史的人群，无论怎么处理菠萝都不能食用，避免发生过敏反应 。

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