水煮田鸡怎么做

1、将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下 。
【水煮田鸡怎么做】2、将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段 。
3、葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎 。
4、待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下 , 放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内 , 将浆好的田鸡滑入锅内 , 待变色熟透后连汤一起装入碗内 。
5、将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上 。
6、倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可 。

水煮田鸡怎么做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: