1、取大闸蟹腿肉:将蟹大腿两头剪开,小腿插入大腿顶出蟹腿肉 。
【吃大闸蟹方法】2、取大闸蟹钳肉:掰下小钳 , 取出大钳肉 。
3、取大闸蟹身肉:将蟹身掰开,取出蟹胃,剪去蟹腮,将蟹身肉与蟹壳分开即可 。
4、以此吃法吃出来的蟹,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来 , 却也铺陈得条理分明 , 丝肉不剩 。
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