1、食材：新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量 。
2、新鲜豌豆扒出来 。
3、豌豆泡在水中，加适量盐 。
4、豌豆煮20分钟左右 。
5、煮好豌豆后，捞出控干水分 。
6、起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制 。
7、豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了 。
【新鲜的青豌豆怎么做酥脆好吃】8、盛出，控油即可 。

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