材料:猪肝1块,胡萝卜1根,黄瓜1根,姜1块,葱2根,蒜2瓣,鸡精、白醋、料酒和酱油适量 。
【怎样爆炒猪肝才好吃】爆炒猪肝做法步骤如下:
1、清洗,用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时,狠狠地拍打猪肝;
2、猪肝切片 , 用料酒、酱油腌15分钟;
3、胡萝卜、葱、姜和蒜切片,黄瓜切条;
4、加入葱、姜、蒜和胡萝卜炒至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟,放入黄瓜条出锅加鸡精即可 。
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