【桂皮和肉桂的区别是什么】1、桂皮和肉桂的区别，厚度不同：肉桂厚度大概在０.２－０.８厘米之间 。而桂皮只有０.１－０.２厘米的厚度 。
2、内表面不同：肉桂划后会看出油痕，而桂皮没有，比较平坦 。
3、断面不同：肉桂的质地较硬且脆，很容易就会被折断，且断面不平坦，呈紫红色 。而桂皮虽然也容易被折断，但它的断面平坦 。

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