方法:
【核桃仁苦怎么办】1、将剥出的核桃放在开水中浸泡3至5分钟后,可以很容易将核桃上的皮剥开,也可用牙签等工具辅助 。
2、将核桃剥好后集中放在一个碗中,在碗中加入,要浸没核桃 , 泡3个小时后 , 换一次水,再浸泡三个小时,将核桃取出后就可以去除苦味食用 。
核桃微微发涩发苦可以食用,但当核桃仁不是白色或有点发黄,吃起来有点辣,还散发着一股苦辣气息时不应该再食用,这是核桃中的油脂已经酸败变质,不宜食用;已经明显发现霉变的核桃也不应该吃,避免摄入黄曲霉毒素,引发身体不适 。
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