1、食材：红薯粉200克、青瓜一根、大蒜两瓣、盐适量、陈醋适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量 。
2、将红薯粉泡到水里 。泡到红薯粉变软 。放入沸水里煮至熟，捞出过凉 。
3、青瓜洗净切成丝，大蒜剁碎备用 。
【怎么做凉拌红薯粉条】4、将红薯粉沥干水分，放到一个大碗中 。将青瓜丝放到粉上 。
5、蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁 。
6、将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用 。

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