1、食材：鸡蛋 3个、低筋面粉 60g、牛奶 30g、无味植物油 30g、细砂糖 75g、柠檬汁 1.5g 。
2、方法/步骤：
?。?）蛋白蛋黄分离 。
?。?）分别装在两个无油无水的盆里 。
?。?）蛋黄中加入油，搅拌均匀 。
?。?）加入牛奶、糖拌匀 。
?。?）筛入低筋面粉 。
?。?）电饭锅先预热十分钟 。
【电饭锅做最简单的蛋糕】 ?。?）柠檬汁倒入蛋白中 。
?。?）打至粗泡加入糖1/3 。
?。?）打至浓密的细泡再加入糖1/3 。
?。?0）打至出现纹路加入余下的糖 。
?。?1）将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌 。
?。?2）在倒入余下的蛋白霜里 。
?。?3）拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡 。
?。?4）放回饭锅，按下蛋糕键 。
?。?5）拿出装盘即可 。
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