【糯米粉如何做凉糕】1、首先我们在150g的糯米粉里面加入约30g的淀粉，30g的白糖这个量可以根据个人口味增减 。大约10ml的食用油，然后我们用大约200ml的温水把它搅拌成面糊，我们这样边倒边搅拌搅拌均匀呈无颗粒状 。
2、将蒸笼铺上布子，糯米散开铺在上面 。
3、中小火蒸40分钟 。
4、蒸好的糯米砸压成粘稠状 。
5、取一容器，容器壁刷上油，将一半的糯米铺与容器中 ， 撒上豆沙，再将剩余的糯米铺在上面，放置冰箱冷藏30分钟 。
6、到出做好的凉糕 ， 切适合的块状 ， 撒上蜂蜜即可 。

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