1、原料;鲜苏子叶一把 , 薄荷叶2片 。调料:辣椒面上来,熟芝麻一勺,酱油适量,白糖适量 , 盐适量,香油适量,大料2个 , 桂皮一小块,花椒适量,姜丝适量 。
2、苏子叶洗净,放入笼屉里蒸到变色(蒸的程度根据个人喜爱软硬程度调节时间) 。
3、勺上火加热 , 放植物油,下入大料,桂皮,花椒小火煸出香味,倒入酱油烧开 。
4、勺加入水烧开,倒入辣椒面搅拌粘稠 。
5、把辣椒面,酱油,烫好的辣椒面,糖 , 熟芝麻 , 酱油,姜丝,香油 , 切细丝的薄荷叶拌在一起 。
6、准备一个大碗,放一片苏子叶,刷一层料 , 依次刷完 。放入冰箱,一天后食用 。
【新鲜的苏子叶怎么吃】7、提示:苏子叶一定是新鲜的,薄荷叶有2片即可 。不建议大家放太多盐,盐的分量是平时做菜的3倍就可以 。建议少做,尽量别放置时间过久 。
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