用料:甘草2片,八角3粒,沙姜1钱 , 广皮1钱,丁香1钱,草果2颗,木香1钱 , 桂子1钱,桂枝2钱 , 胡椒粒2钱,酱油1杯,米酒1杯,冰糖1大匙,麻油1大匙 。
具体做法如下:
1、将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线困紧,即为百香卤包 。
2、卤包和水500㏄、米酒放在锅子里,浸泡20分钟 。
【卤腐汁怎么调出来比较好吃】3、开大火,加入酱油、冰糖、麻油 , 煮滚后即完成百香卤汁 。
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