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羊腱肉的做法：
【羊腱肉怎么做】材料：羊腱1个 ， 栗子10枚，胡萝卜2分之1个 。
调料：八角1个，红辣椒适量 ， 姜末、桂皮各少许，酱油、盐各2匙，蚝油、鸡精、白糖各1匙 。
做法：
羊腱肉洗净，剁块，用开水焯烫一下，胡萝卜洗净切块；将胡萝卜放入锅中 ， 加清水煮沸，放入羊腱肉一起煮15分钟取出；锅中放适量油烧热 ， 下姜末爆香，加入羊腱翻炒，放入桂皮、八角、辣椒，用小火焖约1小时；羊腱炖烂后加入栗子 ， 再焖至栗子软时，加入酱油、蚝油、鸡精、白糖、盐，然后收汁装盘 。
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