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【白灼凤尾怎么做】主料：油麦菜菜心、蒜瓣 。
辅料：盐、植物油、生抽 。
步骤：
1、油麦菜择取内芯几片叶子，连同根茎在一起，将根茎的外皮削掉 ， 将凤尾洗净 ， 沥干水份备用 。
2、蒜瓣切碎末 。
3、锅内烧水，放一小勺盐、滴几滴植物油 ， 水烧开后，关火，下入菜芯 ， 翻炒后捞出过一遍凉水，沥干水份，装盘 。
4、另起锅，加热少量油，关火，下入蒜末，浇在菜芯上 ， 加入生抽，即可出锅 。

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