【有什么区别吃红枣和泡红枣茶】红枣最突出的特点是维生素含量高 。中医认为，枣能补中益气 ， 养血生津 。鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能常买到 。干枣虽然维生素含量下降 ， 但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗 。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高 。

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