1、小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净 。再去掉黑色虾胃、虾肠 ， 彻底洗净，捞出沥干
2、电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣 ， 葱花30g、洋葱丝100g，再放入小龙虾10只
3、加入郫县豆瓣酱15g，白糖10g、生抽20ml、八角2个，花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个
4、倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次
【电饭煲香辣小龙虾怎么做】5、出锅摆盘，即可享用 。
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