1、分离蛋清蛋白,在蛋白液中加的盐 , 白糖 , 打蛋白至都是泡泡,再加白糖 , 至成硬性发泡 。
2、在蛋黄里加糖、面粉、牛奶,搅成糊状 , 加一半蛋泡,上下搅拌 。
【电饭锅做蛋糕的方法】3、预热电饭锅,锅底刷油,倒入糊糊,震出气泡,放入电饭锅 , 按煮饭键,20分钟后再按煮饭键闷20分钟即可 。
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