【宫保鸡丁怎么烧】宫保鸡丁做法:
1、鸡肉切丁,姜和蒜切片,葱白切成小圈 。
2、鸡肉丁加入少许黄酒 , 一点盐进行腌制 。
3、将糖、米醋、料酒、生抽等放入容器中调匀做成料汁 。
4、锅烧热倒入油,待油7成热放入腌好的鸡丁炒熟 。
5、锅中剩少许油,放入佐料用中小火炒香把鸡肉倒回锅中,倒入料汁即可 。
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分,具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效 。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力 。
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