【豌豆凉粉的制作方法】1、准备一个大碗，倒入清水 。倒入豌豆粉，边倒边搅拌 。搅拌成无颗粒的糊状备用 。
2、锅内倒入清水 ， 大火烧开 。倒入搅拌好的豌豆粉，边倒边搅拌 。搅拌至粘稠状就可以关火了，将熬好的浆倒入碗中凉凉 。
3、碗里加入蒜蓉，凉水，老干妈，生抽，香醋 ， 辣椒油，搅拌均匀备用 。将凉透定型的凉粉用刮丝器刮成细丝 。放入碗中后加入调好的料汁翻拌均匀 。
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2、锅内倒入清水 ， 大火烧开 。倒入搅拌好的豌豆粉，边倒边搅拌 。搅拌至粘稠状就可以关火了，将熬好的浆倒入碗中凉凉 。
3、碗里加入蒜蓉，凉水，老干妈，生抽，香醋 ， 辣椒油，搅拌均匀备用 。将凉透定型的凉粉用刮丝器刮成细丝 。放入碗中后加入调好的料汁翻拌均匀 。
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