250克的山楂，白醋半小匙，15毫升左右 。
【糖炒山楂时放多少白醋】食材与明细：冰糖250克，山楂800克，水适量，白醋半小匙 。
冰糖研成粉 ， 山楂去蒂洗净控干水份 。将水和冰糖倒入锅中 ， 中小火熬制 。当熬至起小细泡时，倒入白醋，使用铲子搅匀 。倒入洗好的山楂后关火，并快速搅拌，直至看到白色结晶，即可 。

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