熏过的兔子做熏五香兔肉比较好吃 ， 制作步骤如下：
1、将去皮净膛的兔子洗净，放在冷水中浸泡6至8 小时，捞出；
2、将兔肉再放在开水锅中煮一下 ， 锅开后将兔肉取出洗净；
3、把精盐、酱油、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香籽、草果、大葱、鲜姜放在500毫升清水中制成酱汁；
4、将酱汁在旺火上烧开，放入兔肉，烧开；
5、烧开后移至慢火上 ， 烧至兔肉熟后，捞出，撇出浮沫；
【熏过的兔子怎么做才好吃】6、将白糖均匀地撒在熏锅里 ， 放上熏架，摆好烧熟的兔肉，盖严上火，烧至冒黄烟时 ， 离开火口，焖熏10 分钟即可 。

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