硬木瓜分为二种：
【木瓜为什么硬的】一种是观赏型青木瓜，生熟都是青的，因为比较比较香，可作为香料，这种本质就是很硬；另一种是食用型木瓜，当它是生的时，皮是青色的，且质地很硬，酸苦 ， 当色变绿黄时为半生，全熟的木瓜的皮是橙黄接近红色的，肉是红色的，很软 。

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