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【布里奶酪和金文奶酪的区别】布里奶酪和金文奶酪的区别如下，
金文奶酪有着温和的泥土和奶油口味，和较坚实的质地 。随着其逐渐成熟，口味会变得更像奶油，泥土的味道也会更为明显 。与此同时，其质地则变得较为柔软、细致和顺滑 。
布里奶酪是法国具有代表性的奶酪 ， 奶香及果香浓郁，是发酵成熟的奶酪，表皮常常覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉菌，也可以根据口味去除 。质地十分柔软，刚凝聚的布里乳酪在模中摊平如煎饼,直径约为23到38厘米 。布里奶酪呈金黄色奶油状，外壳柔软白皙 。

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