油炸核桃仁制作方法:
主料:核桃仁100克 。
辅料:鸡蛋1个 。
【油炸核桃仁怎么做】调料:色拉油适量、食盐适量、白糖适量、红薯淀粉35克 。
步骤:
1、准备原料 , 核桃仁若干 。
2、将核桃仁烫一下,捞出 。
3、趁热蘸裹糖和少量的盐 。
4、将蛋和淀粉混合成蛋糊 。
5、将核桃仁倒入蛋糊里 。
6、让每粒核桃都挂上蛋糊 。
7、筛淀粉到核桃仁上,拌匀 。
8、将多余的淀粉过滤掉 。
9、油加至四成热 , 小火炸核桃仁 。
10、炸出控油晾凉即可 。
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