坚果中哪一种营养价值最高

核桃:健脑强脑
跟其他坚果相比,核桃有三大优势——首先,富含维生素E和多酚,具有增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化、保护视力、消除老年斑等作用 。其次 , 核桃富含欧米伽3脂肪酸 。研究表明 , 每日适量吃些核桃 , 可提高记忆力、延缓大脑衰老、预防认知障碍症 。最后,研究发现,核桃含有较多的褪黑激素,有助于改善睡眠质量 。
开心果:心脏之友
开心果富含β胡萝卜素、B族维生素和维生素E,在其翠绿色的果仁中还含有大量叶黄素,这种植物化学物质有助于保护视力 , 预防视网膜黄斑病变 。开心果被喻为“心脏之友” 。研究发现,开心果富含植物甾醇,能预防血脂异常和动脉粥样硬化,从而降低患心脑血管疾病的风险 。
【坚果中哪一种营养价值最高】腰果:烹调明星
整体来看,腰果营养价值非常不错 , 维生素B1、维生素B6、维生素K、镁、铁、锌、单不饱和脂肪酸等营养素含量均比较高 。此外,腰果由于糖和淀粉含量较高 , 纤维较少,所以味道香甜、口感脆嫩,特别适合用于烹饪入菜 。

坚果中哪一种营养价值最高的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: