【炒嫩姜肉丝怎么做】1、材料:猪肉200克,嫩姜100克,豆瓣酱10克,酱油10克,料酒10克 , 花生油20克,味精1克,花椒面3克 。
2、猪肉、嫩姜洗净后均切成细丝 。
3、炒勺置旺火上 , 加花生油烧至五成热时煸炒豆瓣酱出香味,然后放入肉丝炒散,烹酱油、料酒,下姜丝炒几分钟,放味精,翻炒装盘即成 。
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