步骤如下：
1、准备原材料，抱子芥菜、蒜苗、生姜、腊肉；
2、将抱子芥菜去皮洗净，切成薄片；
3、将蒜苗切成小段；
4、将生姜切成末状；
5、腊肉洗净入锅煮熟；
6、将.煮熟的腊肉切成薄片；
7、锅里放入少许油，放入腊肉煸炒，炒出油分，将腊肉起锅待用；
8、锅里留底油 ， 放入抱子芥翻炒；
9、加入生姜末、蒜苗，翻炒，加入适量盐，翻炒均匀；
【爆炒抱子芥怎么做】10、加入炒好的腊肉，翻炒均匀即可 。
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