1、准备虾,豆瓣酱适量 , 糖,盐 , 酱油 , 蒜姜葱适量 。
2、把虾清洗干净 用剪刀把虾背剪开取出虾线 。
3、蒜和姜爆锅 然后倒入白糖炒至融化 。
4、倒入大虾煸炒至变色,再放一勺豆瓣酱,一勺盐,颜色淡的话可以加一点老抽 。
5、多翻炒一会 , 待虾身裹上调料有一点焦的时候把葱丝放里翻炒几下出锅 。
【虾肉秘制方法】6、装盘,十分钟搞定 。
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