花椒，别名为檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒 。花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱 。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药 ， 种子可食用，也可加工制作肥皂 。
【花椒大料是什么】大料指的是八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香 。是八角茴香科八角属的一种植物 。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区

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