春季吃什么养生菜好呢?相信很多朋友对于春季养生菜并不了解,今天小编就来给大家盘点一些春季不得不吃的5种养生菜 。春季有5种不得不吃的养生菜 1.青葱 青葱跟洋葱都属于葱家族,对健康好处多多 。除了大家熟知的增强抵春季吃什么养生菜好呢?相信很多朋友对于春季养生菜并不了解 , 今天小编就来给大家盘点一些春季不得不吃的5种养生菜 。
春季有5种不得不吃的养生菜
1.青葱
青葱跟洋葱都属于葱家族,对健康好处多多 。除了大家熟知的增强抵抗力,青葱还含有槲皮素,是一种抗氧化物,有助舒缓季节性过敏的症状,还能降低血压、预防心脏病 。
2.菠菜
菠菜含有维生素C和叶酸,有助增强免疫系统、缓解过敏现象 。菠菜还含有叶黄素和玉米黄素,可以维护视力健康 。另外,菠菜也富含甜菜硷(betaine),可以强化运动时的表现 。
3.芦笋
芦笋含有叶酸,以及丰富的维生素K、维生素A,前者可以帮助钙质顺利抵达骨骼,后者能加强免疫系统和肌肤健康 。
4.芝麻菜
你的色拉只有萝美生菜吗?不妨加几片芝麻菜吧!芝麻菜不仅能丰富料理的口感,还含有丰富的矿物质「镁」,有助维持骨骼强健、肌肉强壮,还有免疫系统健康 。
5.碗豆
你知道吗?碗豆含有不少的维生素C,也是植物性蛋白质的良好来源 。此外 , 碗豆的膳食纤维也很丰富,可说是高纤食物,有助维持肠道健康、增加饱足感,鲜甜的滋味更是讨喜!
春季吃这2种水果有利健康
枇杷
枇杷有岭南开春第一果之称,味道清甜,吃下去嗓子感觉很舒服 。枇杷春来结子、夏初成熟 , 以前一般五月份开始上市,但现在南方一些地区,三四月份枇杷就已经熟透,北方市场上也开始有了 。
枇杷胡萝卜素含量丰富,在水果中排在前三名 。还含有丰富的B族维生素、钾元素等,适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处 。果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能刺激消化腺分泌,增进食欲 。吃点枇杷不仅能令胃口大开,还能有助于预防感冒 。
枇杷被称为果中之皇,除了营养上的优势外,也因为其具有一定的保健作用 。枇杷的药用价值极高,果实、种子、花、叶、皮、根、蜜均可入药 。《本草纲目》中记载,枇杷能润五脏,滋心肺 , 因此,对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用 。而枇杷叶中含有苦杏仁苷,已被研究证明有祛痰、平喘作用 。
枇杷属于上市期短的水果,要趁着季节买一些给家人吃 。购买时首选白果,挑选成熟度高的,以果皮橙黄,茸毛完整,成熟、无青果的为佳 。吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷,有一定的毒性 。成熟的枇杷一次也不建议吃太多 , 1~2个即可 。
腰芒
颜色黄灿灿,鸡蛋般大?。?一头尖一头圆,汁液多特别甜,春天来了,芒果又如约而至,有一种叫做腰芒的小芒果,尤其香甜 。
可能因为它小巧纤细,让人联想到杨柳细腰而得名的吧 。北京朝阳医院营养科营养师宋新解释 。芒果被称为热带果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的 。虽然芒果纤维较多,但腰芒吃起来特别细腻、顺滑,再加上股浓浓的香甜味,真是让人欲罢不能 。
单从芒果的颜色来看 , 就知道它富含胡萝卜素 。宋新说 , 胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,不仅能保护眼睛,对皮肤也很有好处,爱美的女士们可不要错过 。
【春季吃什么养生菜好 这5种养生菜不得不吃】很多人吃完芒果,嘴角或嗓子眼发痒,这是过敏了 。宋新说,可以把芒果肉片下来,切成小块吃,这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了 , 如果是嗓子过敏,可以赶快喝点白开水 。
国家二级公共营养师王静说,可以选些自己爱吃的水果和芒果、酸奶一起拌个水果沙拉 , 因为芒果有提味的作用,所以会更好吃 。
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