1、猪肝可以水煮、烹炒、涮火锅等方法食用 ， 都会有补血的作用 。猪肝不仅有补血的作用，还有明目、补肝的功效 。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。
【猪肝怎么吃补血效果好】2、含有丰富的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，还有抗氧化的作用 。还可以补充维生素B2，补充机体重要辅酶 ， 还有祛除人体内毒素的作用 。还含有的丰富的维生素A，有明目的作用 。

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