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主料：花螺1500g 。
【清蒸花螺怎么做】配料：油适量、烧烤汁适量、葱适量、蒜米适量、姜适量。
做法：1、将花甲螺泡水里一小时左右 ， 期间换二次水；
2、捞出沥干水分后，放入碗中；
3、开水注入炒锅里 ， 放上蒸架；
4、将剁碎的蒜米、姜放在花螺上；
5、蒸至花甲螺开始开壳后撒上葱花；
6、淋上烧烤汁；
7、用筷子搅拌一下 ， 再蒸五分钟即可 。

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