【泡好的腐竹放冰箱多久】泡好的腐竹放冰箱冷藏的话最多保存两天时间，一般来说 ， 泡好的腐竹是不能隔夜的，不但会影响口感，而且还会滋生细菌，需要存放时最好放在冷冻里面 。为了增长腐竹保存的时间 ， 一般含水分过高的腐竹可以晾晒 ， 使水分降低到12～14% ， 然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处 。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀 。晒干后的腐竹会比较适于久放 ， 但应放在干燥通风之处 。

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