1、食材：熟糯米粉200克，生糯米粉100克，干桂花15克，清水150克，糖粉60克 。
2、200g生糯米粉放入无水无油的锅中，小火炒制微黄，飘香，就是熟糯米粉了 。
3、熟糯米粉，生糯米粉，糖粉混合搅拌均匀 。
4、边搅拌边缓慢加入清水，面粉不起大块，结成小团 ， 无干粉即可 。过筛成糕粉 。
5、加入适量桂花，搅拌均匀 。
6、半熟芝士的模具，剪大小合适的油纸铺一圈 ， 加入糕粉，加满 ， 最后表层撒上少许桂花 。
【桂花糯米糕的做法】7、送入蒸锅，大火蒸25分钟即可 。
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