【干物质是什么】干物质是饲料学、植物生理学、营养学中的一个术语  ， 是指有机体在60℃-90℃的恒温下，充分干燥，余下的有机物的重量 ， 是衡量植物有机物积累、营养成分多寡的一个重要指标 。
植物的干物质中有机物占90%左右 。将干物质进行充分燃烧，燃烧时其中的C、H、O、N等元素以CO2，水、分子态氮和氮的氧化物的形式跑掉 ， 剩下的物质便是灰分 。灰分中主要是各种金属的氧化物、磷酸盐、硫酸盐和氯化物等构成灰分的元素称为灰分元素，平均占植物干物质的5%左右 。

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