1、清水大半锅,意大利面一小把 , 红薄皮椒1个,绿薄皮椒1个,黑椒酱汁4勺,番茄酱5勺,食盐少许,食用油适量,薄荷叶2片 。
2、锅内加入大半锅清水 , 盖上锅盖烧开 。
3、取一小把意大利面 , 放入烧开的开水之中 。
4、使用筷子适当搅拌直至慢慢散开变软,加入少许食盐,盖上锅盖 , 煮3-6分钟 。
5、再打开锅盖,继续使用筷子搅拌,再煮5-8分钟左右,直至意面无硬芯为止 。
6、将意大利面捞出,过凉水后放置一小会 。
7、取红薄皮1个,青薄皮椒1个,洗净后切碎备用 。
8、开大火将锅烧热,在锅内倒入适量食用油,将备好切碎的薄皮椒倒入油锅之中,翻炒三两下后加入黑椒酱汁2勺,番茄酱2勺,翻炒均匀 。
9、此时将过凉水冷却的意大利面倒入锅内,同炒着的薄皮椒碎一起翻炒,同时加入少许食盐 。
10、将其翻炒均匀,盛入盘子中 。
11、再加入2勺黑椒酱汁,2勺番茄酱搅拌均匀 。
【如何自制美味茄汁黑椒意面】12、再在搅拌好的意大利面上放置两片 自己动手做一做哦薄荷叶,制造一些小清新的味道和色泽 。这样,一款简单的黑椒茄汁意大利面就做好了 。
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