1、首先将面粉倒进碗里 ， 然后加入适量开水 ， 用筷子和成面团，等变凉之后揉成光滑的面团，醒5分钟左右 。
【怎样做葱油饼能够松软好吃】2、再用擀面杖将面团擀成薄片状，在上面刷上一层食用油，均匀的撒上葱花和适量盐，从一头慢慢卷起来，捏成一个圆球状，再用擀面杖擀平 。
3、在锅里面热油，差不多3分热的时候将面饼放进去，再打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在面饼上，用铲子铺均匀，一面煎好之后翻面倒入剩下的蛋液，盖上盖子，煎到面饼鼓起来就可以吃了 。

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