颜色变深，有刺鼻的气味基本就是过期了 。
保存虾皮的方法：
【怎么样检验虾皮过期】采用暴露储存法：由于购来的海味干货都含有潮气，容易发霉变质 ， 所以应将其放在阴凉通风处阴干 。分别用干净的白纸包好，白纸上扎几个通风小孔 ， 放入悬挂在通风避光的竹篮内“暴露”保存 。

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