怎么做不辣的红烧鸡爪

1、食材:鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克;
2、洗干净切掉指甲,掌心划口入味,一个鸡爪剁成两段比较好翻炒;
3、锅里放姜片,花椒,料酒 , 煮开一两分钟倒入鸡爪焯水,焯水好过凉水沥干水分;
4、锅里放油冰糖小火炒糖色(冒泡泛红即可不要炒过头了会苦)倒入鸡爪翻炒一两分钟均匀裹上糖色即可倒水莫过鸡爪,放生抽,生姜,老抽(一点点老抽就好)水煮开转中小慢煮(喜欢吃辣可多放点);
5、开小火 , 放盐翻炒入味;
【怎么做不辣的红烧鸡爪】6、最后装盘,味道不错,鸡爪也有嚼劲 。

怎么做不辣的红烧鸡爪的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: