1、材料:鳜鱼700克 , 泰国香米500克,糯米100克,菠菜汁、盐、加饭酒、鸡粉、胡椒粉、葱丝、姜丝各适量 。
【做咸米汤方法】2、将香米、糯米入锅,加水,大火烧开 , 小火煨出米汤 。
3、鳜鱼宰杀后治净 , 取净肉,码味上浆 , 入米汤中煨至刚熟,加入菠菜汁烧开 , 调味即成 。
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