文章插图
布丁为半凝固状的冷冻甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄 ， 类似果冻 。
蛋挞是以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾将其称为蛋挞 。
两者主要有以下区别：
1、形态不同 。布丁呈现半凝固状 。蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。
2、食用方法不同 。布丁需要经过冷冻后食用 。蛋挞最佳食用方法为现烤现吃 。
【布丁与蛋挞有什么区别吗】3、制作方法不同 。布丁的制作方法主要有包焗、蒸或者烤 。蛋挞制作方法是将饼皮放进小圆盆状的饼模中 ， 倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆，放入烤炉中烘烤而成 。

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