文章插图
1、食材：
?。?）主料：公鸡750克、白菜（鲜）250克 。
?。?）辅料：大葱10克、姜5克、八角3克、酱油5克 。
2、做法步骤：
【白菜鸡冻怎么做好吃】 ?。?）开膛去内脏 ， 洗净后剁成3厘米见方的块；
?。?）坐锅点火倒水，下入栗子煮熟，去皮备用；
?。?）锅再点火倒水，放入鸡块、葱、姜、大料、酱油，煮开后改成微火，直到焖烂；
?。?）取出熟鸡块，皮面向下码入碗底，上面放8个煮熟的栗子 ， 再浇上煮熟的鸡汤；
?。?）晾凉后放入冰箱内，吃时取出扣入盘内 。
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