1、鱿鱼仔6只、鲜榨柠檬汁3勺、料酒2勺、鳗鱼汁 。
2、先把买回来鱿鱼仔洗干净 。
【香煎鱿鱼仔如何做】3、接着用干净的布或者厨房纸巾把鱿鱼仔多余的水份吸干 。
4、然后把平底锅烧热放油 ， 等油热了就把鱿鱼仔放下去煎（一定要用大火） 。
5、待鱿鱼仔表皮煎得有点香香的感觉就下料酒、柠檬汁、鳗鱼汁、还有少许的水 。
6、最后把汁慢慢收小就行 。

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